Indonesiainside.id
No Result
View All Result
  • Home
  • Populer
  • Pemilu 2024
  • News
  • Ekonomi
  • Risalah
  • Narasi
  • Home
  • Populer
  • Pemilu 2024
  • News
  • Ekonomi
  • Risalah
  • Narasi
Indonesiainside.id
Home Headline

Ampun Deh, Baru Tiga Jam Buka Pengusaha Kuliner Pantai Holtekamp Stop Orderan

Eko Pujianto Oleh Eko Pujianto
Minggu, 10/10/2021 21:20
Konsumen Djuragan Dapur menikmati santapan di pesisir laut Holtekamp Jayapura, Papua, Minggu (10/10/2021). (ANTARA/Andi Firdaus)

Konsumen Djuragan Dapur menikmati santapan di pesisir laut Holtekamp Jayapura, Papua, Minggu (10/10/2021). (ANTARA/Andi Firdaus)

FacebookTwitterWhatsapp

Indonesiainside.id, Jakarta – Pengusaha kuliner di Pantai Holtekamp kawasan Jayapura, Papua, terpaksa menyetop sementara pesanan konsumen meski baru beberapa jam membuka operasional karena koki kewalahan memasak.

“Kami sempat stop order karena koki kita sudah enggak sanggup lagi. Kalaupun dipaksakan, mereka baru sanggup menyediakan masakan paling cepat sejam. Kasihan tamunya,” kata General Manager Djuragan Dapur Dennis Iwan Lung di Jayapura, Minggu sore.

Usaha kuliner di pesisir Pantai Holtekamp itu selalu ramai disambangi konsumen sejak dibuka mulai pukul 12.00 hingga 21.00 WIT.
Kafe berkapasitas tampung 300 pengunjung itu biasa dikunjungi rata-rata 1.500 konsumen per hari selama PON bergulir. “Bahkan kalau akhir pekan seperti sekarang bisa lebih. Sebelum PON biasanya akhir pekan saja ramai. Kalau hari biasa normal, tapi saat PON, setiap hari pasti ada yang datang dan selalu full,” kata dia.

Dennis mengatakan konsumen didominasi olehatlet dan ofisial bahkan pejabat daerah yang menggelar selebrasi kemenangan PON. Setiap tamu datang bergelombang mulai dari 50 sampai ratusan orang sekali datang.

Baca Juga:

Luput dari Perhatian, Profesi Bartender Ternyata Ada Kompetisinya

Jokowi Resmikan Papua Football Academy

“Kalau dihitung peningkatan pengunjung selama PON kira-kira 50 persen,” kata Denis.

Situasi itu membuat pelayan dan koki Djuragan Dapur keteteran melayani tamu. Alasannya, jumlah pelayan yang bekerja baru separuh dari total kebutuhan 25 orang. Sedangkan enam koki yang bertugas terbatas dengan sarana dan prasarana dapur. “Perlu diperluas lagi dapurnya kalau mau tambah koki,” kata Denis lagi.

Salah satu konsumen Djuragan Dapur dari perwakilan ofisial DKI Jakarta, Nana, mengeluh bahwa menu yang bisa dipesan untuk santap sore cuma minuman dan bakso. “Kalau menu lainnya sementara ditutup. Cuma boleh pesan bakso dulu untuk sore ini padahal baru buka dari jam 12.00 WIT, tapi jam 15.00 WIT pesan udah tutup,” kata Nana.

Nana mengatakan Djuragan Dapur memiliki kelebihan dari segi harga dan varian menu yang relatif bersaing secara harga dari usaha serupa DKI Jakarta.

“Kopi itu bisa Rp15 ribu sampai Rp30 ribu. Hidangan seafood juga banyak variannya dengan harga paling mahal Rp135 ribu untuk udang bakar besar,” kata dia.

Nana bersama perwakilan ofisial memilih tempat santap makan malam di pinggir pantai yang menghadap ke arah matahari terbenam di Laut Pasifik dan Jembatan Merah Jayapura. “Suasananya mirip-mirip di Jimbaran (Bali). Saya enggak sangka di Papua ada tempat seperti ini,” kata dia.
(Ant/Nto)

Tags: JayapurakulinerPantai Holtekamp
Previous Post

Pemberlakukan Pajak Kendaraan Baru Berdasarkan Emisi Diberlakukan Pekan Depan

Next Post

Objek Wisata Religi Alquran Al-Akbar di Palembang Kembali Dibuka

Berita Terkait

Menaker: Pemerintah Lakukan Pembenahan Tata Kelola Penempatan Pekerja Migran dari Hulu ke Hilir
Ekonomi

Menaker: Pemerintah Lakukan Pembenahan Tata Kelola Penempatan Pekerja Migran dari Hulu ke Hilir

29/09/2023
Pakar UI: Whole Genome Sequencing Harus Dilakukan Untuk Lacak Mutasi Virus di Indonesia
Headline

Virus Nipah Masih Belum Terdekteksi di Indonesia, Pemerintah Diminta Tetap Siaga

29/09/2023
DPR Setujui Pagu Anggaran Polri dan BNN
Headline

Ketegasan Kapolri Ungkap Kasus Pengaturan Skor Diapresiasi Kompolnas

29/09/2023
Perluas Pasar Kerja di Luar Negeri, Kemnaker Gelar Indonesian Healthcare Business Matching di Abu Dhabi
Nasional

Perluas Pasar Kerja di Luar Negeri, Kemnaker Gelar Indonesian Healthcare Business Matching di Abu Dhabi

29/09/2023
DPR Soroti Privatisasi Pariwisata oleh Investor di Bali
Headline

DPR Soroti Privatisasi Pariwisata oleh Investor di Bali

29/09/2023
DPRD Desak Pemda Tertibkan Pangkalan Gas Subsidi yang Nakal
Headline

DPR Ngaku Bingung Pada Pertamina

29/09/2023

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Berita Terkini

Menaker: Pemerintah Lakukan Pembenahan Tata Kelola Penempatan Pekerja Migran dari Hulu ke Hilir

Menaker: Pemerintah Lakukan Pembenahan Tata Kelola Penempatan Pekerja Migran dari Hulu ke Hilir

Ekonomi
29/09/2023 19:17
Pakar UI: Whole Genome Sequencing Harus Dilakukan Untuk Lacak Mutasi Virus di Indonesia

Virus Nipah Masih Belum Terdekteksi di Indonesia, Pemerintah Diminta Tetap Siaga

Headline
29/09/2023 15:53
Seleksi PPPK Polri 2023, Formasi Ini yang Paling Banyak

Seleksi PPPK Polri 2023, Formasi Ini yang Paling Banyak

Humaniora
29/09/2023 15:21

Podcast

Jejak Langkah Bang Zaki Sulap Kabupaten Tangerang
Videografis

Jejak Langkah Bang Zaki Sulap Kabupaten Tangerang

21/09/2023 11:23

Siapa sangka, wilayah di pinggiran Jakarta ini kini mampu bersolek menjadi sebuah metropolitan. Di bawah kepemimpinan Bupati Ahmed Zaki Iskandar...

Berita Populer

ECHR Beri Pelajaran Keras Erdogan Soal Gulen

ECHR Beri Pelajaran Keras Erdogan Soal Gulen

Internasional
28/09/2023 18:18
Anies-Imin Rasakan Denyut Perubahan di Sulsel, 1 Juta Massa Berkumpul

Anies-Imin Rasakan Denyut Perubahan di Sulsel, 1 Juta Massa Berkumpul

Headline
24/09/2023 13:41
Satpol PP Kabupaten Tangerang Turunkan Ratusan Baliho Caleg dan Parpol

Satpol PP Kabupaten Tangerang Turunkan Ratusan Baliho Caleg dan Parpol

Headline
27/09/2023 21:23
China Kembali Bikin Ulah, Kawasan LCS Memanas

China Kembali Bikin Ulah, Kawasan LCS Memanas

Headline
26/09/2023 13:45

Ikuti Kami

  • Mengisi hari-hari dengan kegiatan dan bermanfaat untuk masyarakat adalah bagian dari melaksanakan pesan Nabi Muhammad Saw. Teruslah beribadah, teruslah berbuat baik, seperti Nabi.Selamat Maulid Nabi Muhammad 2023.#maulidnabi #maulidnabimuhammadsaw #nabimuhammad #rasulullah #indonesiainside
  • Selamat Hari Palang Merah Indonesia 2023! Terima kasih atas komitmen Anda dalam memberikan pertolongan dan harapan.Baca info menarik lainnya di www.indonesiainside.id#palangmerahindonesia #indonesiainside
  • Heningkan waktu sejenak untuk berterima kasih dan mendoakan para pahlawan yang telah berjasa bagi kemerdekaan. Selamat memperingati Hari Kemerdekaan RI!Baca info menarik lainnya di www.indonesiainside.id#17agustus1945 #indonesia #hutri78indonesia #dirgahayuindonesia
  • Selamat Hari Anak Nasional 2023. Pemimpin hebat berasal dari impian seorang anak. Ayo dukung setiap hak dan kebebasan anak untuk meraih cita-citanya!Baca info menarik lainnya di www.indonesiainside.id#harianak #harianaknasional #anakindonesia #indonesiainside
  • Selamat Tahun Baru 1445 Hijriah. Semoga kita menjadi umat yang mencintai kebaikan dan mensyukuri kenikmatan, dan selalu dilindungi Allah.Baca info menarik lainnya di www.indonesiainside.id#tahunbaru #tahunbaruislam #muharram #tahunbaruhijriah
  • Pada tanggal 15-16 Juli, akan terjadi fenomena di mana matahari akan berada tepat di atas Ka
Indonesiainside.id

  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Privacy Policy
No Result
View All Result
  • Home
  • Pemilu 2024
  • News
    • Nasional
    • Politik
    • Hukum
    • Humaniora
    • Internasional
    • Nusantara
  • Ekonomi
  • Metropolitan
  • Lifestyle
  • Olahraga
  • Tekno
  • Risalah
  • Khazanah
  • Narasi
  • Serba-serbi
    • Podcast
    • Foto
    • Infografis
    • Videografis
  • Media Monitoring
  • Berita Populer
  • Indeks Berita
  • Download Apps

© 2023 Indonesiainside.id. All right reserved