Indonesiainside.id
No Result
View All Result
Rabu, 6 Juli 2022
  • Home
  • Populer
  • Haji 2022
  • News
  • Ekonomi
  • Lifestyle
  • Olahraga
  • Risalah
  • Khazanah
  • Narasi
  • Home
  • Populer
  • Haji 2022
  • News
  • Ekonomi
  • Lifestyle
  • Olahraga
  • Risalah
  • Khazanah
  • Narasi
Indonesiainside.id
  • Home
  • Populer
  • Haji 2022
  • News
  • Ekonomi
  • Lifestyle
  • Olahraga
  • Risalah
  • Khazanah
  • Narasi
Home Lifestyle

Ini Kesalahan yang Kerap Dilakukan saat Bakar Sate Daging Kurban, Daging Jadi Keras Hingga Gosong

Sofian Dwi
Kamis, 30 Juli 2020 14:17 WIB
Ini Kesalahan yang Kerap Dilakukan saat Bakar Sate Daging Kurban, Daging Jadi Keras Hingga Gosong
Bagikan di FacebookBagikan di Twitter

Indonesiainside,id, Jakarta–Membakar daging kurban untuk dijadikan sate sering dilakukan orang saat menerima daging kambing atau sapi di Hari Raya Idul Adha. Namun, sejumlah kesalahan selama pengolahan justru bisa membuat tekstur daging tak empuk.

Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group, Chef Stefu Santoso mengatakan, langsung mengolah daging menjadi salah satu kesalahan yang kerap terjadi.

Daging kurban baik itu sapi atau kambing berada dalam kondisi sangat segar karena biasanya dipotong dan didistribusikan pada hari yang sama. Namun, hal inilah yang membuat dagingnya sedikit keras saat diolah terutama menjadi satai.

“Meskipun kadang usianya cukup muda. Cuma karena dipotongnya fresh kemudian langsung dimasak, biasanya agak sedikit keras,” kata President of Association of Culinary Professionals Chef Stefu Santoso itu dalam Kuliah WhatsApp bersama media belum lama ini.

Baca Juga:

NU Care-LAZISNU dan BPKH Salurkan Daging Kurban di Wilayah Tertinggal, Terdepan, dan Terluar

Masjid Al-Azhar Sembelih Kurban Pada Rabu

Kesalahan lainnya, menggunakan mentega atau minyak secara berlebihan dengan tujuan agar daging tak lengket pada pan atau alat memasak.

“Padahal sebenarnya yang lebih penting panggangannya harus benar benar panas secara maksimum baru kemudian daging diletakkan di atas panggangan. Jangan terlalu banyak diberikan minyak atau mentega,” tutur Stefu.

Selain itu, terlalu banyak mentega atau minyak justru akan membuat daging cepat gosong karena dibakar mentega meleleh dan menetes ke dalam bara sehingga api naik lalu menjilat ke seluruh bagian daging.

“Daging akan hitam. Itu efek yang paling utama,” demikian kata Stefu.

Selain dibuat satai, daging kurban misalnya kambing bisa Anda bumbui dengan ketumbar, bawang, daun ketumbar dan jintan lalu dipanggang, seperti resep “Lamb Kofta”. (SD/ ant)

Tags: daging kurbanmemasak satetips memasak sate
Berita Sebelumnya

Survei: Polusi Udara Mempersingkat Nyawa Manusia

Berita Selanjutnya

Sebaik-baik Doa adalah di Hari Arafah, Ini Doanya

Rekomendasi Berita

Jangan Tunggu Tua Baru Mau Naik Haji
Headline

4 Syarat Jadi Haji Mabrur: Niat, Harta Halal, Taat dan Jauhi Larangan

28 Juni 2022
Konsep Taman Kanak-Kanak: Dari Perkembangan Sosial hingga Belajar Membaca
Lifestyle

Konsep Taman Kanak-Kanak: Dari Perkembangan Sosial hingga Belajar Membaca

21 Juni 2022
Jamaah Internasional Senang Bisa Kembali Umrah di Tanah Suci
Headline

5 Tips Agar Jamaah Haji Terhindar Heat Stroke akibat Cuaca Panas

18 Juni 2022
Alhamdulillah, Jamaah Haji Indonesia Tiba di Madinah
Lifestyle

Cuaca Panas di Makkah dan Madinah: Tidak Ada Keringat, Capek Tak Terasa, Tiba-Tiba Lemas

17 Juni 2022
Buka-Bukaan Soal Amber Heard, Juri Sidang: Itu Air Mata Buaya
Lifestyle

Buka-Bukaan Soal Amber Heard, Juri Sidang: Itu Air Mata Buaya

17 Juni 2022
Ada Mock Up Pesawat di Asrama Haji Sudiang, Jamaah Diajari Naik Pesawat
Headline

Ada Mock Up Pesawat di Asrama Haji Sudiang, Jamaah Diajari Naik Pesawat

16 Juni 2022

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Berita Populer

Tenda Dingin dan Kasur Empuk Sambut 92.825 Jamaah Haji pada Wukuf di Arafah Jumat Ini

06/07/2022 00:50

Pesantren Bukan Kerajaan, Kiai Lindungi Anaknya yang DPO Polda Jatim!

06/07/2022 13:36

Risalah

Pentingnya Literasi Politik Islam
Headline

Jangan Ketinggalan, Saksikan Video-Video Kajian Tafsir dan Fiqih Qurban oleh Ustadz Fahmi Salim

6 Juli 2022
Dulu dan Sekarang, Pergeseran Peran Pemandu Jemaah Calon Haji di Makkah (Bagian 1)
Headline

Haji: Perjalanan Hati (1)

6 Juli 2022
Covid-19 Lahirkan Miliarder Baru Setiap 30 Jam, Mereka Mengambil Untung di Atas Derita Orang lain
Risalah

4 Yang Membuat Orang Sombong: Tambahnya Harta, Ilmu dan Taat

4 Juli 2022
Tata Cara dan Bacaan Shalat Jenazah
Headline

Tata Cara dan Bacaan Shalat Jenazah

20 Juni 2022

Berita Terkini

Bupati Tangerang: Setiap Tahun Ada PJU Baru, tapi Mati Gara-gara Kabelnya Dicuri

Bupati Tangerang: Setiap Tahun Ada PJU Baru, tapi Mati Gara-gara Kabelnya Dicuri

06/07/2022 16:40
Pentingnya Literasi Politik Islam

Jangan Ketinggalan, Saksikan Video-Video Kajian Tafsir dan Fiqih Qurban oleh Ustadz Fahmi Salim

06/07/2022 16:06
Pesantren Bukan Kerajaan, Kiai Lindungi Anaknya yang DPO Polda Jatim!

Pesantren Bukan Kerajaan, Kiai Lindungi Anaknya yang DPO Polda Jatim!

06/07/2022 13:36
Dulu dan Sekarang, Pergeseran Peran Pemandu Jemaah Calon Haji di Makkah (Bagian 1)

Haji: Perjalanan Hati (1)

06/07/2022 10:34
  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Media Monitoring
  • Iklan
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Privacy Policy
Indonesiainside.id

© 2022 MediatrustPR. All right reserved

No Result
View All Result
  • Home
  • News
    • Nasional
    • Politik
    • Hukum
    • Humaniora
    • Internasional
    • Nusantara
  • Ekonomi
  • Metropolitan
  • Lifestyle
  • Olahraga
  • Tekno
  • Risalah
  • Khazanah
  • Narasi
  • Serba-serbi
    • Foto
    • Pojok
    • Infografis
    • Videografis
  • Media Monitoring
  • Berita Populer
  • Indeks Berita
  • Download Apps

© 2022 MediatrustPR. All right reserved