Makanan Sehat untuk Pasien Kemoterapi

Kenali makanan sehat. Foto: diabetes.org

Indonesiainside.id, Jakarta – Kemoterapi menjadi salah satu pengobatan kanker. Umumnya, pasien kanker akan mengalami gejala mulut kering, perubahan rasa, mual, dan kelelahan, hingga kehilangan nafsu makan.

Penting untuk makan makanan sehat dan seimbang selama perawatan kanker untuk menjaga tubuh Anda berfungsi optimal. Makanan yang beraroma ringan, mudah di perut, dan padat nutrisi adalah beberapa pilihan terbaik. Berikut, pilihan makanan sehat yang baik untuk dimakan selama kemoterapi, seperti Healthline, Rabu (11/12).

Oatmeal
Oatmeal menyediakan banyak nutrisi yang dapat membantu tubuh Anda selama kemo. Oatmeal mengandung sejumlah besar karbohidrat, protein, dan antioksidan, serta lemak lebih sehat daripada kebanyakan biji-bijian.

Ini juga membantu mengatur usus Anda karena beta glukannya, sejenis serat larut yang memberi makan bakteri baik dalam usus Anda.

Rasa netral dan tekstur krim Oatmeal baik untuk pasien yang mengalami efek samping kemo seperti mulut kering atau sariawan. Oatmeal menyediakan banyak nutrisi yang dapat membantu tubuh Anda selama kemo. Didalamnya sejumlah besar karbohidrat, protein, dan antioksidan, serta lemak lebih sehat daripada kebanyakan biji-bijian. Ini juga membantu mengatur usus Anda karena beta glukannya, sejenis serat larut yang memberi makan bakteri baik dalam usus Anda.

Alpukat
Jika nafsu makan Anda kurang, alpukat dapat mengemas kalori dan nutrisi yang diperlukan ke dalam makanan Anda.

Buah hijau ini sangat kaya lemak tak jenuh sehat, yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat) sekaligus meningkatkan kolesterol HDL (baik). Alpukat juga sarat dengan serat, dengan 3,5 ons (100 gram) mengemas 27% dari Nilai Harian (DV).

Alpukat adalah pilihan yang bagus jika Anda mengalami mulut kering, sembelit, sariawan, atau penurunan berat badan. Anda dapat menghancurkan dan menaburkannya pada roti panggang atau mengirisnya ke atas semangkuk biji-bijian, kacang-kacangan, atau sup.

Pastikan untuk mencuci alpukat yang belum dikupas sebelum Anda mengirisnya, karena kulit mereka dapat memendam Listeria , bakteri umum yang dapat menyebabkan keracunan makanan

Telur
Salah satu efek kemoterapi adalah kelelahan. Telur dapat melawan kelelahan karena persediaan protein dan lemak yang melimpah, hampir 6 gram protein dan 4 gram lemak dalam satu telur berukuran sedang.

Sementara lemak memberi tubuh Anda energi, protein membantu menjaga dan membangun massa otot, yang sangat penting selama kemoterapi.

Anda bisa merebus telur untuk camilan portabel atau mengaduknya untuk hidangan yang lezat. Pastikan mereka matang secara menyeluruh, dengan kuning telur kental dan putih keras, untuk mencegah keracunan makanan. Teksturnya yang lembut dan menenangkan membuat telur ideal jika Anda mengalami sariawan

Kaldu
Perubahan rasa adalah normal selama kemoterapi, dan air biasanya dikatakan memiliki rasa yang berbeda.

Dalam hal ini, kaldu adalah alternatif yang bagus untuk membuat Anda tetap terhidrasi. Itu dibuat dengan air mendidih dengan sayuran, rempah-rempah yang dicampur daging, unggas, atau tulang .

Selama proses ini, elektrolit dilepaskan ke dalam cairan. Partikel-partikel bermuatan ini, yang meliputi nutrisi seperti natrium, kalium, klorida, dan kalsium, membantu menjaga tubuh Anda berfungsi dengan baik.

Untuk nutrisi tambahan, terutama ketika Anda mengalami mulut kering atau nafsu makan rendah, Anda bisa menimbun sesendok bubuk protein tanpa rasa, seperti bubuk kolagen.

Namun, jaga agar kaldu Anda tetap jernih, terutama jika Anda mengalami mual atau muntah. Kaldu sangat baik dalam hal ini, karena kurangnya serat membuatnya lebih mudah dicerna.

Ikan
Jika Anda menikmati makanan laut, sebaiknya makan dua porsi ikan per minggu saat Anda menjalani kemoterapi. Itu karena ia menyediakan protein dan asam lemak omega-3.

Omega-3 adalah lemak penting yang harus Anda dapatkan melalui diet. Mereka mendukung kesehatan otak dan memiliki sifat anti-inflamasi. Plus, makan banyak protein dan makanan kaya lemak sehat seperti ikan dapat membantu Anda menghindari penurunan berat badan yang tidak sehat selama perawatan.

Anda bisa memilih salmon, makarel, tuna albacore, dan sarden yang sangat tinggi lemak.

Terlebih lagi, ikan yang lebih gemuk seperti salmon dan ikan haring kaya akan sumber vitamin D. Satu filet salmon kecil (170 gram) memberikan 113% dari DV.

Untuk sajiannya, Anda bisa mengukus, tumis, atau panggang ikan dengan perasan lemon. Gunakan termometer daging untuk memastikan itu mencapai suhu internal setidaknya 145 ° F (63 ° C) – atau 165 ° F (74 ° C) jika Anda memanaskannya kembali.

Dengan mengetahui jenis makanan untuk efek kemoterapi seperti luka mulut dan tekstur basah atau lembut untuk mulut kering, dapat membantu menyehatkan tubuh Anda dalam proses pengobatan kanker .

Namun, jika Anda mengalami kesulitan mengunyah atau menelan selama perawatan, segera konsultasikan dengan dokter Anda. (*/Dry)

TULIS KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here