Indonesiainside.id- Ketua Umum Ikatan Cendekiawan Muslim Indonesia (ICMI), Arif Satria, menyatakan, perubahan iklim merupakan keniscayaan. Jika tidak diatasi, maka ketersediaan pangan akan terancam.
Perubahan iklim akan menurunkan produktivitas pertanian. Salah satu dampak dari penurunan produktivitas itu akan menimpa pertanian kopi. Menurut hasil riset para ahli, kopi tidak akan ada lagi tahun 2080 apabila umat manusia tak melakukan mitigasi atas perubahan iklim.
“Skenario terburuk adalah tahun 2080 kopi sudah tidak ada lagi karena kita gagal mengantisipasi perubahan iklim. Jadi, nanti cicit-cicit kita melihat kopi itu di museum,” kata Arif dalam acara halalbihalal ICMI yang digelar di Auditorium Kementerian Pertanian, Jakarta Selatan, Rabu (1/5/2024) malam.
Rektor IPB University itu meminta semua pihak mengatasi perubahan iklim tersebut agar tidak menyebabkan penurunan produktivitas. Jika tidak ada langkah pencegahan, maka ketersediaan pangan dunia, termasuk Indonesia, bakal terancam.
“Perubahan iklim sudah menjadi keniscayaan dan tentu berdampak terhadap pangan yang sangat serius. Setiap satu derajat kenaikan suhu maka akan menurunkan produktivitas padi satu persen,” ujar Arif.
Selain itu, kandungan gizi mikro dalam pangan juga akan berkurang. Kandungan zat besi di kangkung, misalnya, semakin hari semakin berkurang. Perubahan ini akan berpengaruh pada tubuh manusia.
“Perubahan komponen gizi mikro pada tanaman ini akan membuat kita makan dalam volume yang sama tapi impact berbeda pada tubuh kita,” ujar Arif.
Dampak perubahan iklim juga akan terjadi terhadap sektor peternakan. Beberapa di antaranya adalah menurunnya produktivitas susu dan berat sapi. Menurut Arif, berbagai permasalahan pangan yang akan terjadi itu harus diatasi.
Hal itu karena ketersedian pangan adalah penentu hidup atau mati sebuah bangsa. Permasalahan ketersediaan pangan bisa diatasi dengan dua hal. Pertama, meningkatkan produksi. Kedua, mengurangi food loss atau hilangnya sejumlah makanan dalam tahap produksi dan distribusi.
Untuk peningkatan produksi, kata dia, IPB University bersama Kementerian Pertanian telah meluncurkan varietas padi IPB9G yang bisa ditanam di lahan basah maupun kering. Varietas tersebut juga bisa menghemat 25 persen penggunaan pupuk.
“Kalau varietas IPB9G digunakan di seluruh Indonesia, maka bisa menghemat Rp 10 triliun pupuk subsidi,” ujarnya. (MBS)