INDONESIAINSIDE.ID – Sekretaris Majelis Diktilitbang PP Muhammadiyah, Ahmad Muttaqin, mengatakan, krisis pangan atau kelaparan terjadi bukan karena Allah SWT tidak menyediakan makanan. Masalah pangan jni termaktub dalam Surat ‘Abasa ayat 24.
Kelaparan yang melanda di beberapa kawasan di belahan bumi karena distribusi yang tidak merata. Bukan karena Allah SWT tidak lagi menyediakan makanan untuk manusia di muka bumi. Allah SWT menjamin makan tidak hanya untuk manusia, tapi juga seluruh makhluk di bumi ini.
“Kesulitan untuk mengakses sumber-sumber makanan itu dan itu terjadi bukan karena Allah pelit. Itu terjadi bukan karena makanan di dunia tidak ada, problemnya adalah pada proses distribusi makanan itu tidak merata,” kata Muttaqin dalam ceramah Tarawih di Masjid Islamic Center Universitas Ahmad Dahlan (UAD), Yogyakarta, dikutip laman Muhammadiyah, Jumat (29/3/2024).
Distribusi yang tidak merata ini menyebabkan sebuah kawasan kesulitan pangan, namun melimpah di kawasan lain.
Urusan pangan merupakan isu penting yang disorot oleh Al-Qur’an. Kitab suci umat Islam itu menyebutkan istilah to’am atau to’amah (makan)sebanyak 48 kali, syaroba – yasrobu (minum) sebanyak 39 kali, maidah (hidangan) sebanyak 5 kali – bahkan digunakan sebagai nama surat, dan juga ghida’ sebanyak 12 kali.
“Ini menandakan betapa pentingnya manusia itu supaya mencermati makanan-makanan yang kita makan,” kata Muttaqin.
Persoalan lain yang melekat dengan urusan pangan ini adalah hilangnya sejumlah makanan karena terlalu cepat menjadi sampah (food waste).
Hal itu terjadi mulai dari proses produksi, transportasi atau perpindahan, di pasar, dan pada proses konsumsi.
Di Indonesia, menurut laporan United Nations Environment Programme (UNEP) yang berjudul Food Waste Index 2020 jumlah makanan yang terbuang sia-sia dan menjadi sampah mendekati 2 persen dari Gross Domestic Product (GDP) atau Produk Domestik Bruto (PDB).
“Kenyataan tersebut seharusnya menjadi penguat kesadaran muslim, tentang larangan menyia-nyiakan makanan. Terlebih pada Bulan Ramadan, ketika berbuka puasa semuanya dibeli, lalu tidak dimakan dan makanan itu menjadi sampah,” tutur Muttaqin.(FN)