Indonesiainside.id – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dinilai sebagai langkah besar pemerintah yang harus dimanfaatkan dunia pendidikan tinggi untuk terlibat langsung dalam peningkatan kualitas gizi nasional dan penguatan ekonomi masyarakat.
Hal tersebut disampaikan Rektor Jamaluddin Jompa saat membuka kegiatan “BGN Goes to Campus” di Auditorium Prof. A. Amiruddin Fakultas Kedokteran Universitas Hasanuddin (Unhas), Makassar.
Menurut Jamaluddin, MBG bukan sekadar program biasa, melainkan agenda strategis nasional yang melibatkan banyak sektor dan disiplin ilmu di lingkungan kampus.
“MBG adalah program yang dahsyat, sayang sekali kalau kampus hanya menjadi penonton,” ujarnya.
Ia menegaskan, seluruh fakultas di Unhas didorong ikut ambil bagian dalam mendukung pelaksanaan program tersebut, mulai dari sektor pangan, kesehatan, peternakan, hingga teknologi dan riset.
Sebagai bentuk dukungan nyata, Unhas telah menyiapkan berbagai inovasi dan kapasitas produksi untuk mendukung kebutuhan MBG. Fakultas Peternakan Unhas, misalnya, mampu memproduksi hingga 70 ribu ekor ayam per bulan dan mengembangkan ayam lokal unggulan Ayam Alope yang dinilai cocok untuk wilayah Sulawesi Selatan.
Tak hanya itu, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan juga siap menopang kebutuhan protein ikan, sementara sejumlah riset pangan sehat terus dikembangkan, termasuk inovasi penyedap rasa non-MSG.
“Seluruh proses dapur SPPG akan kami jadikan percontohan terbaik. Kajian di Unhas diarahkan agar bahan-bahan MBG bisa diproduksi dari kampus sendiri,” kata Jamaluddin.
Ia juga menegaskan ambisi Unhas menjadi pusat unggulan atau center of excellence program MBG di kawasan timur Indonesia dengan mengutamakan penggunaan produk lokal.
Sementara itu, Wakil Kepala Badan Gizi Nasional Bidang Komunikasi Publik dan Investigasi, Nanik S Deyang, mengatakan program MBG merupakan ruang pembelajaran nyata bagi perguruan tinggi karena membuka peluang keterlibatan lintas disiplin.
“MBG adalah laboratorium bagi kampus. Semua fakultas bisa terlibat sesuai bidangnya,” ujarnya.
Menurut Nanik, kampus memiliki peran penting dalam mendukung keberhasilan program, termasuk melalui riset, penguatan sumber daya manusia, hingga keterlibatan mahasiswa lewat program Kuliah Kerja Nyata (KKN).
Ia berharap Unhas dapat menjadi pelopor bagi perguruan tinggi lain dalam mendukung program MBG agar manfaatnya semakin dirasakan masyarakat luas.
Kegiatan “BGN Goes to Campus” menjadi momentum penguatan sinergi antara pemerintah dan perguruan tinggi dalam mendukung program MBG sebagai upaya meningkatkan kualitas gizi dan kesejahteraan masyarakat Indonesia.
Sumber: Badan Gizi Nasional (BGN)