Indonesiainside.id – Orang dengan masalah lambung sebaiknya memilih kopi dengan hati-hati, karena beberapa jenis kopi dapat memperburuk gejala seperti asam lambung atau maag.
Menurut Arie Nugroho, Pelatih Barista PT Langgeng Makmur Kencana (LMK), kopi dengan kadar asam lebih rendah, seperti kopi Arabika, dapat membantu mengurangi iritasi pada lambung. Kopi Arabika lebih ramah bagi orang dengan masalah lambung karena kandungan asamnya yang lebih rendah dibandingkan dengan kopi jenis lain, seperti Robusta.
“Saya selalu merekomendasikan orang yang memiliki masalah lambung untuk memilih kopi arabika dulu, kenapa? karena arabika jauh lebih nyaman untuk diterima perut, kadar kafeinnya juga lebih rendah,” ujarnya, Rabu (9/10).
Kandungan asam klorogenat dalam kopi Arabika memiliki sifat yang lebih lembut, sehingga dapat mengurangi iritasi pada lapisan lambung. Selain itu, Arie yang telah berkarier di dunia kopi selama lebih dari 20 tahun menambahkan, bahwa proses pengolahan dan pemanggangan biji Arabika yang umumnya lebih halus turut memberikan rasa yang lebih seimbang dan tidak terlalu pahit.
Dengan cita rasa yang lebih ringan dan kandungan kafein yang lebih rendah, kopi Arabika menjadi pilihan yang lebih nyaman bagi mereka yang sensitif terhadap asam atau kafein, sehingga dapat dinikmati tanpa menimbulkan gangguan pada lambung.
“Kalau misalnya sudah mulai terbiasa atau mau yang lebih advance, bisa coba yang Robusta, karena Robusta itu kadang-kadang memberikan efek yang langsung bereaksi di badan kita karena kandungan kafeinnya lebih tinggi dibanding Arabika,” kata Arie, yang juga bekerja untuk Accor Group. (ant)