Indonesiainside.id – Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menegaskan bahwa kondisi produksi, pasokan, dan stok pangan strategis nasional berada dalam keadaan cukup dan aman untuk menghadapi bulan suci Ramadan 1447 Hijriah hingga Hari Raya Idul Fitri 2026. Kepastian tersebut disampaikan dalam Rapat Kerja dan Rapat Dengar Pendapat bersama Komisi IV DPR RI, Selasa (3/2) kemarin.
“Proyeksi produksi pangan strategis nasional kami lakukan untuk memastikan kecukupan pasokan dalam memenuhi kebutuhan masyarakat menjelang Ramadan dan Idul Fitri, sekaligus menggambarkan kondisi harga komoditas pangan di tingkat produsen,” ujar Mentan Amran, dikutip Rabu (4/2).
Ia menjelaskan, sejumlah komoditas utama seperti beras, jagung, bawang merah, cabai merah, daging ayam, telur ayam, dan minyak goreng dipastikan dapat dipenuhi dari produksi dalam negeri. Sementara itu, komoditas kedelai, bawang putih, daging sapi, dan gula konsumsi dipenuhi melalui kombinasi produksi nasional dan pengelolaan pasokan dari luar negeri guna menjaga stabilitas.
“Kami terus melakukan antisipasi Ramadan dan Idul Fitri melalui penghitungan prognosa pangan strategis serta pemantauan harga secara intensif. Hingga akhir Maret 2026, stok seluruh komoditas pangan strategis berada dalam kondisi cukup,” jelasnya.
Untuk komoditas beras, Mentan Amran menegaskan kondisi nasional sangat terkendali. Selama periode Ramadan, Indonesia memiliki stok awal sekitar 11,61 juta ton, ditambah produksi sekitar 7,98 juta ton, dengan kebutuhan sekitar 5,12 juta ton. Dengan perhitungan tersebut, neraca beras nasional mencatat surplus sekitar 14,48 juta ton.
Adapun stok beras nasional pada Januari 2026 tercatat sekitar 3,34 juta ton, yang dinilai sangat memadai untuk menjaga stabilitas pasokan hingga Idul Fitri.
Selain menjaga ketersediaan pangan, Mentan Amran juga menyinggung upaya hilirisasi sektor perunggasan melalui pembangunan 30 unit industri ayam dengan pendanaan Danantara. Pemerintah juga mendorong penguatan UMKM dan peternak melalui dukungan Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara (APBN) serta Kredit Usaha Rakyat (KUR).
Sejumlah terobosan lain turut dilakukan, antara lain pengamanan produksi di tengah musim hujan dan panen raya, distribusi pasokan dari wilayah surplus ke wilayah defisit, pemantauan harga harian melalui early warning system, koordinasi intensif dengan pelaku usaha serta BUMN dan BUMD pangan, hingga pelaksanaan operasi pasar dan pengawasan bersama Satgas Pangan.
“Dengan kondisi pasokan yang memadai serta langkah-langkah pengamanan yang terus kami lakukan, kami optimistis ketersediaan dan stabilitas harga pangan strategis selama Ramadan dan Idul Fitri 1447 Hijriah dapat terjaga dengan baik, sekaligus tetap melindungi petani dan peternak nasional,” tegas Mentan Amran.